Il Podere Chiesuola, fondato nel 1985 da Bruno Albertazzi e la sua famiglia, è rinato grazie alla loro dedizione e passione per la terra. Trasferitosi al colle Chiesuola da Gaibola, Bruno ha riportato in vita un podere abbandonato, piantando alberi da frutto e trapiantando le preziose piante di carciofo violetto di San Luca. Nonostante i figli avessero inizialmente seguito altre strade, i nipoti Riccardo e Raffaele hanno riscoperto l'amore per l'agricoltura, aiutando nei lavori pesanti e contribuendo alla continuità dell'azienda. Oggi, il Podere Chiesuola è riconosciuto per la qualità dei suoi carciofi violetto di San Luca, parte del Presidio Slow Food, e dal 2023 ha ottenuto il riconoscimento DE.CO., confermando la sua eccellenza e autenticità.
Via degli Scalini 14, Bologna